家常菜-營養美味絲瓜燉豆腐,絲瓜的好處很多,特別適合女性食用

-簡介-

絲瓜它的肉質爽嫩,味道鮮美,經常食用不但可以補充身體所需營養,而且能清熱解毒還能美白,用絲瓜和豆腐高湯燉煮,不僅可以通乳,還可以起到催奶的作用。

-需要材料-

絲瓜150克

嫩豆腐一塊

大蒜頭6瓣

干辣椒4個

蔥20克

淀粉3克

姜絲2克

高湯20克

-烹飪步驟-

1 、準備好所有食材

2 、將輔料生姜、蒜頭、蔥、辣椒切好,如果是做給產婦,請將辣椒和生姜、蒜頭幾樣食材去掉,只有蔥即可

3 、絲瓜去皮后切成滾刀塊

4 、豆腐劃成大小均勻的塊狀

5、豆腐再開水鍋里焯燙一下

6 、熱鍋注入油,燒至五分熱,下入蒜瓣、姜絲、辣椒、蔥等翻炒

7 、倒入絲瓜一起翻炒至稍微變色

8 、倒入豆腐,不要用鍋鏟翻炒,加入高湯煮開

9 、煮開后加入適量鹽,產婦食用少放一些即可

10 、加入淀粉和水調配的淀粉水勾芡

11 、撒入黑木耳一起燉二十幾秒鐘

12 、關火裝盤,可以美美的享受佳肴了

13 、成品圖欣賞

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