5折!「舌尖3」力薦!四川人公認的串串鼻祖來杭州了!到店就送招牌菜!

「牛華八婆」來自于美食大省——四川,開業迄今已有30年的歷史,幾乎天天都是爆滿的狀態。從1988年樂山牛華鎮的小店,到如今全國已有近100家門店。

它作為川菜的代表在《舌尖上的中國3》中撩騷了長達7分鐘的美味誘惑,成為了樂山牛華鎮的一個打卡地標,據說當地交警部門還專門制作了路線圖引導外地食客,是四川人公認的“元老級”串串。

從“八十年代街邊站,電桿腳下燙串串,一口砂鍋幾樣菜,一盤干碟大家蘸。”的街邊小食,到如今穩坐成都串串香熱門榜第一的位置!

火遍成都、重慶、魔都等各大城市之后,現在杭城人民也能吃到這鍋刷爆四川人朋友圈的牛華八婆啦!

說起樂山,就一定不能錯過叫做“樂山特色油炸串串”的神仙食物。牛華八婆開啟了Ctrl+C,Ctrl+V模式,將最正宗的油炸串串搬來了杭州。

精選來自樂山的食材,碼上「八婆」秘制醬料,再經過秘制鹵油的洗禮,每一串都變得嬌艷欲滴!

從炸串的鹵油到腌料,再到蘸串吃的干碟,都用的是老店配方,從樂山老家統一配送每天現拌現串,保證材料的新鮮。

 五花肉 

腌制炸過的五花肉,肥而不膩的油脂瞬間在口中爆炸,肥肉有彈性,瘦肉有嚼勁,吃完還淡淡回甜!

 掌中寶 

食材界非常迷人的小妖精,但凡喜歡脆口的人,根本無法放棄!本就爽脆的掌中寶,再經油一炸,嚼在嘴里嘎嘣嘎嘣直響。

 烤玉米 

精致的人吃玉米,就得串成這樣吃,一擼擼一排,塞滿口腔,香甜與焦香重合,和剝一堆瓜子再一下吃掉,有異曲同工之妙!

 平菇 

平菇味道鮮美,是非肉類里最適合燒烤的,只要撒上一點自然,回味無窮!

大胃王密子君贊不絕口的焦糖豆花,一次吃兩三碗根本不在話下,8.3-8.7試營業期間,到店就送焦糖豆花一碗,先干為敬!

超解辣的焦糖豆花,是進店必須pick的特色小吃,簡直是重辣火鍋的救星!大胃王密子君也是對這個一天賣千碗的豆花贊不絕口!

手工磨制的豆花綿軟香滑,像牛奶肌膚一樣順滑,甜蜜的層次感在口腔里蔓延開來,吃完串串來上一碗,瞬間神清氣爽!

在四川,麻辣燙其實也就是我們熟知的火鍋串串,牛華八婆光是鍋底底料就經過了三十年的不斷鉆研修改,每隔一段時間就要從樂山總店空運而來。

店里用的是深20cm深的鋼制鍋,能一次容得下足夠多的串串。傳統香鍋、云南菌湯、重口辣鍋、新疆番茄四種鍋底,選擇恐懼癥來了也不在怕的。

牛華的蘸碟在《舌尖3》就已經火爆,以花生碎、蒜泥、蔥花、香菜、秘制辣椒粉為底,搭配桌上的2款秘制調料包,紅色是油碟、白色是干碟,能發生發生奇妙的化學反應。

店內的食材超級齊全,站在超大冰柜前任君挑選,不管肉食還是素食都是簽字子稱斤算,當然,牛肉絕對是當之無愧的銷量TOP1

 香菜牛肉 

霸氣側漏的香菜牛肉,愛恨兩個極端,經過辣鍋的洗禮,香菜味道會變淡,有多少人因為這根串串從此愛上香菜,無香不歡!

 泡椒牛肉 

嗜辣星人的不二選擇!泡椒就像是藏在牛肉中的小炮彈,輕輕一咬肉汁和麻辣汁水一齊在嘴中迸發,讓人大呼過癮!

 金針菇牛肉 

第一口就驚艷了味蕾,金針菇吸足了底湯,牛肉也在金針菇的輔助下在四濺的湯汁中滑入口中,爽滑麻辣,口感絕佳!

 仔姜牛肉 

仔姜+牛肉的混合香氣,一不小心就把人迷得神魂顛倒的,吃下去還能讓胃暖暖的哦!

 天味香腸 

吃香腸請認準天味香腸,不僅在宜賓擁有大量粉絲,而且在川外也極受歡迎。一口咬下去肉質彈嫩緊實,香味瞬間霸占整個口腔!

 頂級雪花牛肉 

有著漂亮紋理的雪花牛肉,只需要幾秒,肉色就變得粉紅,入口柔嫩,口感鮮甜,原汁原味吃它就是對牛肉本身最好的尊重。

店里還有多種口味的牛肉讓人眼花繚亂的火鍋涮菜,不斷推陳出新,等你去發掘!

樂山特色缽缽雞

牛華八婆把缽缽雞做成了碗:雞爪碗、郡肝碗、糖醋干拌土豆、怪味銷魂腦花...做法各不相同,食材碼進湯汁里,浸泡之后,沁人的香氣就繞著唇齒久久不散。

把名字變成詩的成都老三樣

吃火鍋說什么也不能忘了成都老三樣:東坡糍粑、貴妃冰粉、伯虎小酥肉。連這名字都帶著詩情畫意,吃入口更是不一般!

顏值爆棚的糖拌番茄

糖拌番茄的顏值絕對是數一數二的,對于美食君這種不喜歡吃番茄皮的人來說,吃一口簡直太幸福了。

門店自帶四川獨有的江湖氣息,獨特的水壺吊燈設計,是復古與現代的結合,紅火的墻面能夠一下子將人帶入到火辣的串串中。試營業期間,文末搶購杭州美食專享代金券,踏上這場肉食的尋歡之旅吧!杭州美食·專屬福利

①8月7日七夕到店即送焦糖豆花一份

②8月8日-8月10日正式營業期間a.全場菜品5折,指定酒水暢飲b.店內實際消費滿100元抽紅包一次③8月7日七夕當次正常消費,第二年免單小票簽情侶雙方名保存店內,消費者拍照留證第二年同樣兩人可免今年實際消費金額④杭州美食x牛華八婆100元代金券!現價58元黑卡價55元點擊小程序即可秒殺!-可全場通用,無限疊加--以上活動皆不可共享-

 牛華八婆火鍋串串 地址:江暉路1772號蘇泊爾大廈2層電話:0571-86097507

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